科瑞循環(huán)水多用真空泵促進葵花油中不飽和脂肪酸富集工藝的研究?？▽倬湛?年生草本植物，其種子一般分白色和黑色兩種，白色種子多為直接食用，黑色種子多用于制取油脂?？ㄓ褪且环N優(yōu)質(zhì)食用油，顏色淺，風味柔和，含有較多不飽和脂肪酸和維生素E，易被人體吸收，葵花油另一特征是，亞油酸含量十分豐富，達70%左右，亞油酸是作為保持人體健康，可治療某些疾病的所謂“所需脂肪酸”，它具有降低人體血清膽固醇含量，降血壓作用，對集體代謝起著重要的調(diào)節(jié)作用，因此它具有重要的利用價值和藥用價值，也有很好的研究價值。

葵花油中的亞油酸含量雖然比較豐富，但在醫(yī)藥上的應用還有待進一步提高，因此有必要對亞油酸的富集作進一步的研究。