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科瑞循環(huán)水多用真空泵澄清甘薯濃縮汁

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甘薯是旋花科甘薯屬的一個(gè)重要栽培品種，又名紅薯、地瓜、番薯、山芋等。甘薯產(chǎn)量?jī)H次于水稻、小麥和玉米，是我國(guó)重要的糧食作物，目前，甘薯在我國(guó)的種植面積約占全世界的70%，年產(chǎn)量在一億以上，占全世界總產(chǎn)量的80%。甘薯被世界衛(wèi)生組織評(píng)為最佳蔬菜，甘薯既含有豐富的維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首，我國(guó)是甘薯種植大國(guó)，甘薯資源豐富且價(jià)格較低，開(kāi)發(fā)甘薯飲料不僅能促進(jìn)飲料市場(chǎng)的繁榮，也是人們?nèi)找嫣岣叩慕】狄庾R(shí)的需要，，考慮到紅薯的采摘和儲(chǔ)存的時(shí)間限制，濃縮甘薯汁研制為甘薯飲料投入產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)具有重要意義。但是甘薯汁在濃縮過(guò)程中，常常出現(xiàn)渾濁或沉淀現(xiàn)象，嚴(yán)重影響甘薯濃縮汁的賣相和品質(zhì)，通過(guò)多次實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)造成甘薯濃縮汁渾濁的主要原因是甘薯汁中含有大量的果膠，陜西科技大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院的師生們，利用鞏義科瑞生產(chǎn)的循環(huán)水多用真空泵和旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器等實(shí)驗(yàn)儀器，針對(duì)造成甘薯濃縮汁渾濁的主要原因，通過(guò)響應(yīng)曲面法，研究了果膠酶應(yīng)用甘薯汁生產(chǎn)的澄清工藝，再次通過(guò)影響甘薯汁渾濁和沉淀有懸浮顆粒和大分子如蛋白質(zhì)等物質(zhì)，加入澄清劑和超濾的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，確定了最佳的澄清方法，從而優(yōu)選出合適的工作條件。
鞏義科瑞儀器有限公司是研發(fā)、生產(chǎn)、銷售實(shí)驗(yàn)室儀器的高新技術(shù)企業(yè)，公司的主營(yíng)產(chǎn)品有低溫恒溫槽，低溫冷卻液循環(huán)泵，循環(huán)水多用真空泵等實(shí)驗(yàn)室常用儀器，鞏義科瑞生產(chǎn)的實(shí)驗(yàn)儀器，性能優(yōu)異，品質(zhì)卓越，售后服務(wù)完善及時(shí)，已與全國(guó)各大高校及科研機(jī)構(gòu)建立合作關(guān)系，并且好評(píng)如潮，鞏義科瑞會(huì)更加努力，研發(fā)出更好更實(shí)用的實(shí)驗(yàn)儀器，為社會(huì)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)！
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